Leichter Makkaronisalat
Ein Pasta-Salat zieht immer. Als Lunch zum Mitnehmen, als Beilage beim Grillieren, man kann ihn nach Lust und Laune verändern. Hier eine tolle erfrischende Variante.
- Vor- und zubereiten: ca. 20 Min.
Zutaten
Anzahl Personen:
-
4
+
Hinweis
Nicht alle Rezepte eignen sich zur Zubereitung in kleineren/größeren Mengen. Möglicherweise müssen Sie die Koch- und Backzeiten anpassen. Bei Fragen kontaktieren Sie bitte die kulinarischen Experten von Betty Bossi. Schließen
Nicht alle Rezepte eignen sich zur Zubereitung in kleineren/größeren Mengen. Möglicherweise müssen Sie die Koch- und Backzeiten anpassen. Bei Fragen kontaktieren Sie bitte die kulinarischen Experten von Betty Bossi. Schließen
- 150 g Teigwaren
- Salzwasser
- 2 EL grobkörniger Senf
- 5 EL Weissweinessig
- 3 EL Rapsöl
- 0,5 dl Gemüsebouillon
- 1 Gurke
- 180 g Feta
- 1 Bund Radiesli mit wenig Grün
- 50 g Rucola
- 3 EL Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
Und so wird es gemacht
Teigwaren im Salzwasser al dente kochen, abtropfen.
Senf, Essig, Öl und Bouillon in einer grossen Schüssel verrühren. Hörnli mit der Gurke und allen Zutaten bis und mit Schnittlauch beigeben, mischen, würzen.
Nährwertangaben
Nährwert pro Portion
kcal
362
Kh
29g
F
19g
E
15g