Rolls & Schnecken, Backbuch

Artikel-Nr.: 27164
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  • Einfache Rezepte, schnelle Füllungen, in 20 Min. gebacken
  • Vielfältige Wow-Optik: von der Einzelrolle bis zur Blume
  • Beliebtes Gebäck für jede Gelegenheit

Details

Mmh! Lecker gefüllte Hefeschnecken
Lauwarme Hefeschnecken mit Zimt- oder anderen feinen Füllungen schmecken einfach unwiderstehlich. Stellen Sie sich vor: Die Haustür geht auf, Sie kommen herein, und der Duft von Hefegebäck steigt Ihnen in die Nase. Im Buch «Rolls & Schnecken» können Sie sich von 20 süßen und 10 pikanten, leckeren Rezepten verführen lassen.

Vielseitiger Hefeteig
Im Backbuch finden Sie verschiedenste Varianten von Hefeteig-Rezepten. Wir haben die Zutaten meistens auf die jeweilige Füllung abgestimmt. Grundsätzlich aber ist der Hefeteig ein neutraler Teig aus Mehl, frischer Hefe, lauwarmer Milch und flüssiger Butter. Deshalb können Sie ihn sowohl mit süßen wie auch mit pikanten Füllungen bestreichen. Und muss es einmal schnell gehen, ist ein fertiger Pizza- oder Flammkuchenteig eine gute Alternative.

Süß und pikant gefüllt für jede Gelegenheit
Die süßen Rezepte sind als Dessert, beim Kaffeekränzchen oder auch zum ausgiebigen Frühstück stets willkommen. Pikante Schnecken schmecken wunderbar zum Apéro oder als saftige Zwischenmahlzeit. Und noch ein Vorteil haben die Hefeschnecken gegenüber einem klassischen Kuchen: Sie sind schneller gebacken und eignen sich erst noch besser zum Mitnehmen.

Gerollt und in Form gebracht
Anhand mehrerer Rezepte im Buch zeigen wir Ihnen, dass aus den Rollen nicht immer eine klassische Schnecke werden muss: Sie können sie ganz unterschiedlich arrangieren. Zum Beispiel, indem Sie aus mehreren Schnecken ein grosses Herz, ein Schaf oder einen hübschen Rosenkuchen bilden. Sie können aber auch aus einer einzelnen Schnecke mit ein paar wenigen Handgriffen lustige Häsli, Schmetterlinge oder andere Figuren formen.

Glanz mit Glasuren
Und wer auf süß und farbig steht, darf den leckeren Schnecken mit fruchtig-farbigen Glasuren oder einem knusprig-süßen Topping den ultimativen Glanz verleihen. Die Ideen dazu finden Sie ebenfalls in diesem Backbuch zum jeweiligen Rezept.

Eigenschaften

Abmessungen:
14,8x21 cm
Artikel-Nr.:
27164

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