Moment de plaisir sereins
Les recettes de ce livre ont toutes été conçues pour des moments gourmands partagés. Et pour que vous puissiez vous aussi en profiter avec vos convives, toutes nos recettes se préparent facilement à l’avance. Vous restez zen et apportez tranquillement la touche finale au moment de servir. Grâce à nos astuces de chefs et aux formidables recettes du livre, tout cela réussit très facilement.
Le couronnement de votre menu de fête
Vous sublimez vos médaillons, filets ou steaks avec une délicieuse croûte, un nappage, des noix ou des graines croquantes, des herbes aromatiques, et toujours avec un effet bluffant. Filet, rosbif et blancs de poulet sont servis en manteau gourmand, et vous épatez les papilles de vos invités avec des panures raffinées. Tous à table sont enthousiasmés!
Et si quelqu’un n’aime pas la viande ou le poisson, vous choisissez une des alternatives végétariennes que vous propose ce livre.
Astuces de chef
«Une bonne mise en place, c’est déjà la moitié du travail de fait! Préparer et saisir viande, poisson ou légumes comme indiqué dans la recette. Préparer ensuite la croûte ou le nappage, répartir dessus, déposer le tout sur la plaque de gril et garder au réfrigérateur jusqu’à l’arrivée des invités.»