Burger buns (petits pains à hamburger)
Ces jolis buns savoureux coviennent pour toutes sortes de burgers. Ils sont réalisés avec une pâte simple à base de farine, sel, sucre, levure, lait et beurre.
- Mise en place et préparation: env. 20 min
- Levage: env. 3 h
- Cuisson au four: env. 20 min
Ingrédients
Nombre personnes:
Toutes les recettes ne conviennent pas à une préparation en plus petites/plus grandes quantités. Vous devrez peut-être ajuster les temps de cuisson et de cuisson au four. Si vous avez des questions, veuillez contacter les experts culinaires de Betty Bossi. Terminer
- 300 g de farine
- 1,3 c.c. de sel
- 1,5 c.s. de sucre
- 0,5 cube de levure
- 2 dl de lait
- 30 g de beurre
- 1 œuf
- 1 c.s. de lait
- 1 pincée de sel
- 1 c.s. de graine graines de chanvre mondées
Et voilà comment cela se fait
Mélanger dans un grand bol farine, sel et sucre. Émietter la levure, incorporer. Verser le lait, mélanger, pétrir en pâte molle et lisse. Incorporer le beurre en pétrissant. Laisser lever la pâte env. 1 h à couvert à température ambiante.
Déposer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné. Diviser la pâte en 6 portions, aplatir un peu, façonner des boules, déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson, saupoudrer de très peu de farine, laisser encore doubler de volume env. 2 h à couvert.
Préchauffer le four à 180°C. Battre l’œuf avec le lait et le sel, en badigeonner les buns, parsemer de graines de chanvre.
Cuisson: env. 20 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser refroidir les buns sur une grille
Valeurs nutritionnelles
Valeur nutritionnelle par pièce
Informations complémentaires
Pour 6 pièces
Remarque: Les graines de chanvre mondées sont vendues dans les magasins diététiques. À défaut, les remplacer par des graines de sésame blanches ou noires.