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Couscous

Ce plat emblématique du Maghreb est à base de blé dur. Le couscous est un accompagnement vite fait qui plaît à tout le monde.

Mise en place et préparation: env. 15 min

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Ingrédients

Nombre personnes:

- 4 +

Avis important
Toutes les recettes ne conviennent pas à une préparation en plus petites/plus grandes quantités. Vous devrez peut-être ajuster les temps de cuisson et de cuisson au four. Si vous avez des questions, veuillez contacter les experts culinaires de Betty Bossi. Terminer

150 g de couscous
0,5 c.c. de sel
un peu de poivre
3 dl d’ eau

1 citron vert
1 bouquet de coriandre
1 c.s. d’ huile d’olive

Et voilà comment cela se fait

Mélanger couscous, sel et poivre dans un grand bol. Arroser avec l'eau bouillante, laisser gonfler env. 5 min à couvert. Aérer le couscous avec une fourchette.

Rincer le citron vert sous l'eau très chaude, éponger, râper le zeste sur le couscous, incorporer le jus pressé. Ciseler la coriandre, l'incorporer avec l'huile.