Crumble à la rhubarbe
Crumble à la rhubarbe - rhubarbe et amandes moulues, une combinaison savoureuse!
- Mise en place et préparation: env. 20 min
- Cuisson au four: env. 60 min
Ingrédients
Nombre personnes:
Toutes les recettes ne conviennent pas à une préparation en plus petites/plus grandes quantités. Vous devrez peut-être ajuster les temps de cuisson et de cuisson au four. Si vous avez des questions, veuillez contacter les experts culinaires de Betty Bossi. Terminer
- 75 g de beurre
- 175 g de sucre brut
- 1 pincée de sel
- 3 œufs
- 1 citron bio
- 1 dl de crème
- 150 g d'd’ amandes moulues
- 200 g de farine
- 1 c.c. de poudre à lever
- 550 g de rhubarbe
- 2 c.s. de farine
- 2 c.s. de sucre
- 3 c.s. d'd’ amandes moulues
- 25 g de beurre
- sucre glace
Et voilà comment cela se fait
Préchauffer le four à 180° C. Mettre le beurre dans un bol, incorporer le sucre et le sel. Incorporer les œufs un par un, travailler encore jusqu’à ce que la masse blanchisse. Râper le zeste du citron, ajouter, incorporer la crème.
Mélanger amandes, farine et poudre à lever. Peler la rhubarbe et la couper en morceaux d’env. 1 cm d’épaisseur, ajouter, mélanger, incorporer à la masse aux œufs. Remplir le moule préparé.
Mélanger à la fourchette farine, sucre, amandes et beurre jusqu’à obtention d’une masse grumeleuse, répartir sur la pâte.
Cuisson: env. 1 h dans la moitié inférieure du four préchauffé. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler le gâteau, laisser refroidir sur une grille. Poudrer de sucre glace.
Valeurs nutritionnelles
Valeur nutritionnelle par part (1/12)
Informations complémentaires
Moule: pour un moule à charnière Ø env. 24 cm, fond chemisé de papier cuisson, cercle graissé