Fondue au fromage
La moitié-moitié est la plus classique des fondues. Crémeuse à souhait, elle est tout simplement irrésistible!
- Mise en place et préparation: env. 25 min
Ingrédients
Nombre personnes:
Toutes les recettes ne conviennent pas à une préparation en plus petites/plus grandes quantités. Vous devrez peut-être ajuster les temps de cuisson et de cuisson au four. Si vous avez des questions, veuillez contacter les experts culinaires de Betty Bossi. Terminer
- 600 g de pain pagnol
- 2 gousses d’ail
- 400 g de gruyère
- 400 g de vacherin fribourgeois
- 2 c.s. de maïzena
- 3 dl de vin blanc
- 1 c.s. de jus de citron
- 0,5 c.c. de muscade
- un peu de poivre
- 2 c.s. de kirsch
Et voilà comment cela se fait
Couper le pain en dés, les mettre dans une corbeille à pain.
Peler l'ail, le couper en quatre, en frotter le caquelon puis le mettre dans le caquelon. Râper grossièrement le fromage, l'ajouter avec la maïzena, mélanger. Verser le vin et le jus de citron, mélanger, faire chauffer sans cesser de remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la fondue onctueuse.
Assaisonner la fondue, incorporer le kirsch, poser le caquelon sur le réchaud, déguster avec les dés de pain.
Valeurs nutritionnelles
Valeur nutritionnelle par portion (1/4)
Informations complémentaires
Pour 1 caquelon
Suggestion: au lieu des dés de pain, servir la fondue avec des pommes de terre à raclette cuites.