Gaufres façon coupe Danemark
De la glace vanille, des gaufres, du chocolat… Bref, on fond devant ce dessert qui éveille de doux souvenirs d’enfance!
- Mise en place et préparation: env. 40 min
Ingrédients
Nombre personnes:
Toutes les recettes ne conviennent pas à une préparation en plus petites/plus grandes quantités. Vous devrez peut-être ajuster les temps de cuisson et de cuisson au four. Si vous avez des questions, veuillez contacter les experts culinaires de Betty Bossi. Terminer
- 200 g de beurre
- 170 g de farine
- 30 g de cacao en poudre
- 3 c.c. de poudre à lever
- 150 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1,2 dl d’ eau minérale gazeuse
- 3 œufs frais
- beurre à rôtir
- 0,5 dl de crème entière
- 100 g de chocolat noir
- 8 boules de glace vanille
- 2 c.s. de granulés de chocolat
Et voilà comment cela se fait
Faire fondre le beurre dans une petite casserole, laisser tiédir un peu.
Mélanger farine, cacao, poudre à lever, sucre et sel dans un grand bol, faire la fontaine.
Mélanger l’eau et les œufs, verser peu à peu dans le puits en incorporant au fouet, remuer encore jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Incorporer le beurre fondu.
Bien faire chauffer le gaufrier. Y étaler un peu de beurre à rôtir avec du papier absorbant. Y déposer la pâte par portions, faire dorer env. 5 minutes. Laisser tiédir ou refroidir les gaufres sur une grille.
Porter la crème à ébullition dans la casserole. Éloigner du feu. Hacher finement le chocolat, l’ajouter, faire fondre. Répartir la sauce au chocolat sur les gaufres avec la glace vanille, parsemer de granulés de chocolat, servir.
Valeurs nutritionnelles
Valeur nutritionnelle par portion (1/8)
Informations complémentaires
Pour 8 pièces
Pour: un gaufrier
Suggestion: si la pâte ne s’étale pas uniformément sur toute la surface de la plaque, c’est qu’elle est trop épaisse. Dans ce cas, allonger la pâte avec un peu de liquide (lait ou eau).
Conservation: gaufres, env. 2 jours dans une boîte hermétique.