Pains cocotte, livre de boulangerie
- Nouvelles recettes de pains cocotte
- Faciles à réaliser, avec croustillant garanti, comme le pain du boulanger
- Instructions pas à pas, conseils utiles, astuces étonnantes
Détails
Pains cocotte: croûte et mie parfaites, comme chez le boulanger!
Pourquoi cuire son pain en cocotte? Tout simplement parce qu’on obtient ainsi une croûte dorée et craquante et une mie délicieusement moelleuse et aérée. Essayez, vous aussi!
Ce livre de recettes vous montre comment, grâce à la méthode de la cocotte, vous pouvez obtenir chez vous du pain aussi frais et croustillant que celui du boulanger. Le choix des recettes va du pain de sils au pain sans gluten, en passant par le pain d’épeautre, tous cuits en cocotte.
C’est très simple: certaines pâtes à pain du livre ne nécessitent même pas de pétrissage et le résultat est super croustillant. En plus de vos pains préférés comme le pain bis, vous retrouverez dans ce livre plein de nouvelles créations, et d’irrésistibles pains surprise. À vos fourneaux!
Sommaire
Abc du pain en cocotte
Pains préférés
Pains sans pétrissage
Pains surprise
Informations
Informations sur le fabricant et la sécurité
Informations du fabricant
Fabricant:
Betty Bossi
Division de Coop Société Coopérative
Baslerstrasse 52
Boîte postale
CH-8021 Zurich
Suisse
Contact:
international@bettybossi.ch
Personne responsable:
Betty Bossi Division der Coop Genossenschaft c/o
Versteijnen Logistics Services B.V.
Zeusstraat 3
5048 CA Tilburg
Netherlands
Contact:
international@bettybossi.ch