Pancakes sans œufs
Des pancakes sans œufs mais néanmoins aériens grâce au séré. Les essayer, c'est les adopter!
- Mise en place et préparation: env. 30 min
Ingrédients
Nombre personnes:
Toutes les recettes ne conviennent pas à une préparation en plus petites/plus grandes quantités. Vous devrez peut-être ajuster les temps de cuisson et de cuisson au four. Si vous avez des questions, veuillez contacter les experts culinaires de Betty Bossi. Terminer
- 25 g de beurre
- 200 g de farine
- 4 c.s. de sucre
- 1 c.c. de poudre à lever
- 0,5 c.c. de bicarbonate de soude
- 0,3 c.c. de sel
- 1,8 dl de lait
- 250 g de séré maigre
- beurre à rôtir
- sucre glace
Et voilà comment cela se fait
Faire fondre le beurre dans une petite casserole, laisser tiédir un peu.
Mélanger dans un grand bol farine, sucre, poudre à lever, bicarbonate de soude et sel, faire la fontaine. Mélanger le lait et le séré avec le beurre fondu, verser peu à peu dans le puits en remuant, remuer encore jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Préchauffer le four à 60°C, y glisser un plat. Bien faire chauffer un peu de beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive. Baisser le feu, verser la pâte par portions de manière à obtenir des pancakes Ø env. 10 cm. Dès que les pancakes se détachent du fond, les retourner, terminer la cuisson, garder en attente au chaud. Procéder de même avec les autres pancakes, saupoudrer d'un peu de sucre glace.
Valeurs nutritionnelles
Valeur nutritionnelle par pièce
Informations complémentaires
Pour: env. 12 pièces
Suggestion: servir avec des quartiers de pomme étuvés.