Pistou
Pistou - en bocal, c’est la meilleure manière de conserver le basilic, et il peut se conserver longtemps!
- Mise en place et préparation: env. 10 min
Ingrédients
Nombre personnes:
Toutes les recettes ne conviennent pas à une préparation en plus petites/plus grandes quantités. Vous devrez peut-être ajuster les temps de cuisson et de cuisson au four. Si vous avez des questions, veuillez contacter les experts culinaires de Betty Bossi. Terminer
- 5 bouquets de basilic
- 3 de gousses d’ail
- 2 c.s. de pignon
- 1,5 dl d’ huile d’olive
- 50 g de parmesan râpé
- 0,5 c.c. de sel
- un peu de poivre
Et voilà comment cela se fait
Effeuiller le basilic dans un bol mixeur, peler l’ail, ajouter avec les pignons. Verser la moitié de l’huile, mixer. Incorporer le reste de l’huile et le parmesan, saler, poivrer.
Valeurs nutritionnelles
Valeur nutritionnelle par portion (1/4)
Informations complémentaires
Conservation: recouvert d’un peu d’huile, env. 1 semaine au réfrigérateur dans un bocal propre hermétique.
Servir avec: pâtes, pain