Evaluer le produit ici

Risotto

Un risotto crémeux et légèrement coulant convient toujours comme accompagnement. Tu trouveras ici la recette de base.

Mise en place et préparation: env. 30 min

Voir la recette Accessoires adaptés

Ingrédients

Nombre personnes:

- 4 +

Avis important
Toutes les recettes ne conviennent pas à une préparation en plus petites/plus grandes quantités. Vous devrez peut-être ajuster les temps de cuisson et de cuisson au four. Si vous avez des questions, veuillez contacter les experts culinaires de Betty Bossi. Terminer

1 d’ oignon
1 c.s. d’ huile d’olive
300 g de riz à risotto

2 dl de vin blanc
9 dl de bouillon de légumes

50 g de beurre
50 g de parmesan râpé
sel, poivre

Et voilà comment cela se fait

Peler l’oignon et le hacher finement. Faire chauffer l’huile dans une casserole. Faire revenir l’oignon env. 5 minutes. Ajouter le riz, nacrer en remuant.

Mouiller avec la moitié du vin, faire réduire complètement, verser le reste du vin, faire réduire complètement. Verser peu à peu le bouillon en remuant souvent pour juste mouiller le riz à hauteur. Laisser mijoter env. 20 min jusqu’à ce qu’il soit crémeux et al dente.

Valeurs nutritionnelles

Valeur nutritionnelle par portion (1/4)

kcal 462

lip 19g

glu 57g

pro 8g

su 3g

FATS 9g

fib 2g

NaCl 2g