Röstis aux champignons de Paris
Si savoureux ! Et tout cela dans une seule poêle.
- Mise en place et préparation: env. 40 min
Ingrédients
Nombre personnes:
Toutes les recettes ne conviennent pas à une préparation en plus petites/plus grandes quantités. Vous devrez peut-être ajuster les temps de cuisson et de cuisson au four. Si vous avez des questions, veuillez contacter les experts culinaires de Betty Bossi. Terminer
- 2 échalotes
- 250 g de champignons de Paris bruns
- 150 g de lardons
- beurre à rôtir
- 1 bouquet de persil plat
- 2 paquets de röstis tout prêts
- un peu de poivre
Et voilà comment cela se fait
Hacher les échalotes, couper les champignons en tranches, faire revenir env. 3 min avec les lardons dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter un peu de beurre à rôtir.
Couper finement le persil, en ajouter la moitié avec les röstis, mélanger, façonner une galette avec une spatule en métal, laisser dorer env. 15 min à découvert sur feu moyen.
Retourner les röstis sur une assiette. Mettre un peu de beurre à rôtir dans la poêle, y faire glisser les röstis, poursuivre la cuisson env. 10 min à découvert. Parsemer avec le reste du persil, poivrer.
Valeurs nutritionnelles
Valeur nutritionnelle par portion
Informations complémentaires
Servir avec: chicorée pain de sucre.