Salade de boulgour

Un lunch tout trouvé, sain, vite fait et nourrissant: fraîche salade de boulgour, tomates cerises, concombre et feta.

  • Mise en place et préparation: env. 30 min
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Ingrédients

Nombre personnes:

- 4 +
Avis important
Toutes les recettes ne conviennent pas à une préparation en plus petites/plus grandes quantités. Vous devrez peut-être ajuster les temps de cuisson et de cuisson au four. Si vous avez des questions, veuillez contacter les experts culinaires de Betty Bossi. Fermer
  • 1 c.s. d' huile
  • 150 g de boulgour
  • 4,5 dl d' eau
  • 0,5 c.c. de sel
  • 1 concombre
  • 500 g de tomates cerises
  • 1 botte de petits radis
  • 200 g de feta
  • 1 bouquet de menthe
  • 1 citron bio
  • 3 c.s. d' huile
  • 0,3 c.c. de sel
  • un peu de poivre

Et voilà comment cela se fait

Faire chauffer l’huile dans une casserole. Faire revenir le boulgour env. 2 min en remuant. Verser l’eau, laisser mijoter env. 15 min à couvert, égoutter, saler.

Partager le concombre en deux et le couper en tranches. Couper les tomates en deux et les petits radis en lamelles, émietter la feta. Couper grossièrement la menthe.

Râper le zeste du citron, presser le jus, mélanger avec l’huile, saler, poivrer. Ajouter boulgour, concombre, tomates, petits radis, feta et menthe, mélanger.

Valeurs nutritionnelles

Valeur nutritionnelle par portion (1/4)

kcal 456
lip 27g
glu 36g
pro 15g