Salade de chicorées
Avec sauce onctueuse au roquefort
- Mise en place et préparation: env. 20 min
Ingrédients
Nombre personnes:
-
4
+
Avis important
Toutes les recettes ne conviennent pas à une préparation en plus petites/plus grandes quantités. Vous devrez peut-être ajuster les temps de cuisson et de cuisson au four. Si vous avez des questions, veuillez contacter les experts culinaires de Betty Bossi. Terminer
Toutes les recettes ne conviennent pas à une préparation en plus petites/plus grandes quantités. Vous devrez peut-être ajuster les temps de cuisson et de cuisson au four. Si vous avez des questions, veuillez contacter les experts culinaires de Betty Bossi. Terminer
- 6 endives
- 1 chicorée rouge
- 1 grenade
- 100 g de roquefort
- 2 c.s. de vinaigre balsamique blanc
- 3 c.s. d' huile de colza
- 2 c.s. d' eau
- un peu de poivre
- 180 g de lard à rôtir en tranches
- 2 c.s. de miel liquide
Et voilà comment cela se fait
Couper en morceaux les endives et la chicorée rouge. Partager la grenade, détacher les graines, mettre le tout dans un saladier.
Couper le roquefort en morceaux. En mélanger la moitié avec vinaigre, huile, eau et poivre pour obtenir une sauce onctueuse, ou bien agiter dans le shaker, verser en filet sur la salade.
Faire rissoler lentement le lard avec le miel dans une poêle antiadhésive. Répartir sur la salade avec le reste du roquefort.
Valeurs nutritionnelles
Valeur nutritionnelle par portion
kcal
472
lip
35g
glu
21g
pro
15g