Salade de pommes de terre
Le choix des pommes de terre et une bonne sauce: c’est tout l’art d’une succulente salade de pommes de terre.
- Mise en place et préparation: env. 40 min
- Temps de repos: env. 30 min
Ingrédients
Nombre personnes:
Toutes les recettes ne conviennent pas à une préparation en plus petites/plus grandes quantités. Vous devrez peut-être ajuster les temps de cuisson et de cuisson au four. Si vous avez des questions, veuillez contacter les experts culinaires de Betty Bossi. Terminer
- 1 kg pomme de terre en robe des champs (variété à chair ferme)
- 1 oignon
- 1 c.s. de moutarde mi-forte
- 4 c.s. de vinaigre de vin blanc
- 4 c.s. d' huile de tournesol
- 2 dl de bouillon de légumes
- 1,5 c.c. de sel
- un peu de poivre
- 0,5 concombre
- 2 bouquets de ciboulette
Et voilà comment cela se fait
Peler les pommes de terre à chaud aussitôt cuites, couper en tranches d’env. 5 mm d’épaisseur, mettre dans un saladier, réserver env. 100 g pour la sauce.
Hacher grossièrement l’oignon, mixer avec mou-tarde, vinaigre, huile, bouillon et les pommes de terre réservées, saler, poivrer. Verser la sauce sur les tranches de pommes de terre, mélanger, laisser ma- cérer env. 30 min à couvert.
Peler le concombre, partager dans la longueur, épépiner, couper en tranches d’env. 3 mm d’épaisseur. Ciseler la ciboulette, mélanger les deux à la salade de pommes de terre.
Valeurs nutritionnelles
Valeur nutritionnelle par portion (1/4)
Informations complémentaires
Accompagnement pour 4 personnes
Préparation à l’avance: pommes de terre et sauce env. 0.5 jour avant, mélanger, mettre à couvert au frais. Finir de préparer la salade juste avant de servir.
Salade de pommes de terre - Recette de top 10 de Betty Bossi