Soupe au fromage
Par ici la bonne soupe!
- Mise en place et préparation: env. 30 min
Ingrédients
Nombre personnes:
-
4
+
Avis important
Toutes les recettes ne conviennent pas à une préparation en plus petites/plus grandes quantités. Vous devrez peut-être ajuster les temps de cuisson et de cuisson au four. Si vous avez des questions, veuillez contacter les experts culinaires de Betty Bossi. Terminer
Toutes les recettes ne conviennent pas à une préparation en plus petites/plus grandes quantités. Vous devrez peut-être ajuster les temps de cuisson et de cuisson au four. Si vous avez des questions, veuillez contacter les experts culinaires de Betty Bossi. Terminer
- 8 tranches de pain
- 50 g de beurre
- 100 g de viande des Grisons
- 1 oignon
- 1 c.s. de beurre
- 2 dl de vin blanc
- 8 dl de bouillon de légumes
- 240 g de vacherin fribourgeois
- 1 c.c. de paprika
- sel
- poivre
- 2 c.s. de persil plat
Et voilà comment cela se fait
Faire griller les tranches de pain à sec dans une poêle. Les beurrer et répartir dessus la viande des Grisons.
Hacher finement l’oignon, faire revenir dans le beurre chaud. Mouiller avec le vin et le bouillon, porter à ébullition, laisser mijoter env. 10 min à couvert.
Ajouter le vacherin râpé et le paprika, mélanger, poursuivre la cuisson env. 5 min, rectifier l’assaisonnement. Faire mousser rapidement avec le mixeur plongeant. Couper grossièrement le persil, parsemer.
Valeurs nutritionnelles
Valeur nutritionnelle par portion
kcal
573
glu
26g
lip
36g
pro
31g