Spaghettis au saumon
Apportez une brise marine dans vos assiettes en alliant des pâtes avec du poisson frais.
- Mise en place et préparation: env. 25 min
Ingrédients
Nombre personnes:
-
4
+
Avis important
Toutes les recettes ne conviennent pas à une préparation en plus petites/plus grandes quantités. Vous devrez peut-être ajuster les temps de cuisson et de cuisson au four. Si vous avez des questions, veuillez contacter les experts culinaires de Betty Bossi. Terminer
Toutes les recettes ne conviennent pas à une préparation en plus petites/plus grandes quantités. Vous devrez peut-être ajuster les temps de cuisson et de cuisson au four. Si vous avez des questions, veuillez contacter les experts culinaires de Betty Bossi. Terminer
- 400 g de spaghettis
- eau salée
- 2 bottes de ciboulette
- 200 g de crème fraîche
- 1 citron bio
- 0,8 c.c. de sel
- poivre
- 300 g de filet de saumon sans la peau
- 0,3 c.c. de sel
- poivre
- huile pour la cuisson
Et voilà comment cela se fait
Cuire les spaghettis al dente dans l’eau salée bouillante, réserver env. 1 dl d’eau de cuisson, égoutter les spaghettis.
Ciseler la ciboulette, la mélanger dans la même casserole avec crème fraîche et eau de cuisson réservée. Ajouter le zeste de citron râpé, presser 1 c. s. de jus de citron. Remettre les spaghettis, mélanger, saler, poivrer.
Retirer les arêtes du filet de saumon, couper en lanières d’env. 1 cm de largeur, saler, poivrer. Bien faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Saisir le poisson env. 1 minute. Retirer, dresser sur les spaghettis.
Valeurs nutritionnelles
Valeur nutritionnelle par portion (1/4)
kcal
690
lip
28g
glu
77g
pro
30g
su
4g
FATS
14g
fib
3g
NaCl
1g